餐饮卫生许可证办理条件、办理材料、办理流程及常见问题

来源：web  时间：2019-01-25 10:31:17

　　1.餐饮卫生许可证办理条件

　　（一）食品餐饮业新、改、扩建工程的选址和设计符合卫生要求

　　（二）具有原料采购与索证制度，库房卫生管理制度，粗加工卫生管理制度，烹调加工卫生管理制度，凉菜制作卫生管理制度（未制作凉菜除外），岗位卫生责任制、餐具用具清洗消毒制度，卫生检查制度，餐厅卫生管理制度，从业人员健康体检和卫生知识培训制度，食品添加剂使用与管理制度，从业人员个人卫生管理制度，各加工环节卫生管理制度等

　　（三）配有专兼职食品卫生管理人员

　　（四）具有符合卫生条件和要求的加工经营场所、清洗、消毒等卫生设施、设备

　　（五）具有在食品采购、贮存、加工制作过程中控制污染的条件和措施

　　（六）从业人员经过上岗前卫生知识培训、健康检查合格。

　　2.餐饮卫生许可证办理材料

　　01、工商行政部门核发的企业（个体工商户）名称核准通知书复印件1份

　　02、法定代表人（负责人）身份证复印件1份，一寸照片2张

　　03、食品生产加工场所平面布局图、卫生设施配置平面图（包括所有食品原料的处理、生产、加工、包装、储存等厂房、设备、设施，以及相应的消毒、更衣、采光、照明、通风、防腐、防尘、防鼠、洗涤污水排放、存放垃圾和废弃物的设施，并准确标注各场所的尺寸、出入口、门窗等，可按总体布局、工艺流程、卫生设施等分类制作多张图纸），平面布局图须电脑制作并做相应文字说明

　　04、卫生管理制度1套（食品采购验收与索证制度，库房卫生管理制度，食品销售卫生制度，岗位卫生责任制、卫生检查制度、从业人员健康体检和卫生知识培训制度等

　　05、全体员工（含临时工）花名册1份，注明姓名、性别、年龄、工种、文化程度、职务。

　　06、从业人员健康体检合格证、卫生知识培训合格证明原件及复印件

　　07、《卫生检测评价委托书复印件1份》，交费发票复印件1份

　　08、卫生许可证申请书。

　　3.餐饮卫生许可证办理流程